Vamos aos detalhes!
O curry é um mix de temperos, torrados e moídos e com dosagens diferentes:
- canela em rama = digestivo, antioxidante, ajuda no controle da pressão arterial e alivia nos sintomas de menopausa.
- cardamomo = antioxidante e digestivo.
- coentro em grãos = anti-séptico, purifica o sangue, é digestivo, moderador de apetite.
- cravo-da-índia = diminui os níveis de colesterol e alivia
os sintomas da menopausa.
- cúrcuma ou açafrão da terra = anti-inflamatório, analgésico, antibacteriano, antiespasmódico, antialérgico, antioxidante, protetor do fígado e que confere a cor amarela, alaranjada ao curry.
- erva doce = estimula a digestão, combate tonturas, náuseas, gases (flatulência), infecções intestinais e estomacais.
- gengibre = antioxidante, evita enjoos, combate infecções, previne doenças cardiovasculares, é um alimento termogênico, auxiliando na perda de peso.